Hoofdstuk Eén — Een stille start
Thee is langzaam een deel van ons dagelijks leven geworden.

Anna, op een rustige ochtend.
Mijn vrouw Anna houdt van thee zolang ik haar ken. Door de jaren heen heeft ons huis zich gevuld met thee van overal — uit Japan, China, Ceylon, Darjeeling.
Waar we ook reizen, thee is altijd onderdeel van het moment. Ik zie de zorg waarmee Anna hem bereidt — en hoe een gewone ochtend daardoor stiller wordt.
Mijn familie heeft haar wortels in Kurseong, in de heuvels van Darjeeling. Die band is altijd gebleven.
Een woord van de oprichter
ChaiSoul is ontstaan in Luxemburg, uit Anna's liefde voor thee, uit een familieband met Kurseong, in de heuvels van Darjeeling, en uit de zoektocht naar een kop Darjeeling in Europa die net zo fris en onvergetelijk smaakt als aan de oorsprong.

“Jaren later keer ik terug naar de heuvels die mijn familie ooit thuis noemde.”





